Beim diesjährigen „German Chocolate Award“ wurden drei Pralinensorten von der Ehinger Konditorin Katrin Naas und Schokoladensommelier Stefan Pauly eingereicht – alle drei wurden ausgezeichnet: zweimal Silber, einmal Gold. Die goldprämierte Sorte „Hagebutte Joghurt Kürbiskern“ überzeugte mit regionaler Note und Kreativität. Auch ihre „Woiza Praline“ mit Hefeweizengelee und Bierganache als Hommage an Ehingens Bierkultur sowie eine bereits bekannte Sorte mit Marzipan, Sesam und Ingwer fanden großen Anklang bei der über 30-köpfigen Fachjury. Die Konkurrenz war groß: Insgesamt wurden 287 Pralinen aus mehreren Ländern eingereicht. Die Preisverleihung fand im April in Weinheim statt – ein wichtiges Netzwerktreffen für die Branche. Nach einem Jahr Pause kehrte Katrin Naas eindrucksvoll in den Wettbewerb zurück. Die prämierten Pralinen sind in der Konditorei erhältlich – bald auch in einer neuen Filiale in Ulm, die im Sommer eröffnet werden soll. Prämierte Ehinger Pralinen Drei Pralinensorten aus Ehingen überzeugten beim „German Chocolate Award“ – ein süßer Erfolg für Katrin Naas und Stefan Pauly. Am 25. April stand Ehingen ganz im Zeichen des Bieres: Unter dem Motto „Die Bierkulturstadt Ehingen feiert ihre Brautradition und das Reinheitsgebot“ luden die traditionsreichen Brauereien der Stadt zu einem unvergesslichen Abend ein. Der Biergarten des Gasthauses Brauerei Schwanen war der zentrale Treffpunkt, wo um 18 Uhr das erste Bierfass von Oberbürgermeister Alexander Baumann angestochen wurde – ein Auftakt, der die Besucherinnen und Besucher auf eine spannende Bierreise durch die Stadt führte. Die Gäste hatten die Gelegenheit, die Besonderheiten jeder Brauerei zu erleben und sich von einem Ort zum nächsten treiben zu lassen, um die Vielfalt der Ehinger Bierkultur zu entdecken. Brauerei Goldener Adler Im gemütlichen Wirtshaus Paulas Alb, im Herzen der Altstadt, konnten die Besucherinnen und Besucher die jahrhundertealte Brautradition der Brauerei Goldener Adler hautnah erleben. Bei zünftiger Blasmusik der „Horny 7“ und einer Zwickelprobe erhielten die Gäste nicht nur Einblicke in den Brauprozess, sondern konnten sich auch in geselliger Runde bei einem „Wirtshaushock“ entspannen. Berg Brauerei Die Berg Brauerei, mit ihrer Geschichte, die bis ins Jahr 1466 zurückreicht, bot eine faszinierende Kombination aus handwerklicher Braukunst und Tradition. Bei offenen Brauereiführungen und frisch gezapften Spezialitäten konnten die Gäste die Leidenschaft der Familie Zimmermann für die Braukunst erleben. Dazu gab es Livemusik und leckere Snacks aus dem Foodtruck, während die idyllische Atmosphäre im Biergarten für entspannte Stunden sorgte. Gasthof Brauerei Schwanen Im traditionsreichen Gasthof Brauerei Schwanen, der seit 1697 von der Familie Miller geführt wird, wurde das Ereignis mit einem großen Fassanstich im Biergarten gefeiert. Bei Brauereibesichtigungen und der Vorstellung der eigenen Gin-Brennerei konnten die Gäste noch tiefer in die Geschichte und die Vielfalt der Ehinger Braukultur eintauchen. LiveMusik rundete das Angebot ab und sorgte für eine lebendige Atmosphäre. Brauerei-Gasthof Zum Rössle In der historischen Brauerei Zum Rössle, die seit 1663 besteht, empfing die Brauerfamilie Buckenmaier ihre Gäste mit den beliebten Bierspezialitäten „Edel Ross“ und „Weißes Ross“. Bei offenen Brauereibesichtigungen und Leckereien vom Grill genossen die Besucherinnen und Besucher die urige Gastfreundschaft. Der Ausschankwagen vor der Brauerei und die Musikbox im Gasthof sorgten für eine angenehme, festliche Stimmung. Biergarten am Groggensee Der idyllische Biergarten am Groggensee bot eine einzigartige Kulisse für das Biererlebnis. Inmitten einer wunderschönen Parkanlage konnten die Gäste alle fünf Biere der Die Bierkulturstadt Ehingen feiert ihre Brautradition und das Reinheitsgebot 35 | April 2025
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